Notre équipe Aspire Suite privilégie un service de première classe et une nourriture exceptionnelle dans notre salon Aspire Suite de Zurich. Attendez-vous à des vins régionaux suisses raffinés et à des produits locaux, comme notre superbe plateau de fromages, nos pains suisses et notre splendide plateau de charcuterie, qui mettent en valeur les aliments pour lesquels la Suisse est réputée.

Aspire Suite offre aux clients une expérience de type restaurant et le confort ultime d'un salon d'aéroport, garantissant que votre séjour dans notre salon Zurich Suite soit exceptionnel.

Veuillez noter que la nourriture et les boissons sont soumises à la disponibilité et aux changements saisonniers.

Saumon fumé
Crème fraîche, pain pumpernickel
Sélection de charcuteries et de fromages artisanaux
Magro di Culatello, Sbriciolona toscan et Bresaola Mocetta de première qualité
accompagné d'un trio de fromages européens : Waldnacht Alp (2023), Tritt-Käse et Robiola 3 Latti. Accompagné de confiture de figues et de moutarde et de cornichons.
Yaourt grec nature
Avec compote de baies et granola
Assiette de fruits de saison
Panier de boulangerie artisanale
Une sélection de viennoiseries et de pains du matin fraîchement sortis du four
Petit-déjeuner anglais complet
Bacon du patrimoine, saucisse de porc, tomates rôties, croquettes de pommes de terre et œufs brouillés
Avocat écrasé sur toast au levain
Tomates confites cuites lentement, salade d'herbes fraîches. (VEGAN)
Crêpes au babeurre
Avec compote de baies et sirop d'érable
Sélection de charcuterie de marque
Magro di Culatello et Sbriciolona toscan de première qualité, Bresaola Mocetta, légumes frais marinés et Crackers Carta musica
Soupe du jour
Avec du pain frais

Arancini à la tomate et à la mozzarella
Parmesan râpé et aïoli au citron

Toasts au levain
Burattina AOP et tomates cerises

Bol gourmand
gruyère AOP, olives marinées, noix mélangées et biscuit italien Carta Musica
Bœuf braisé au vin rouge
Avec une purée de pommes de terre aux herbes

Assortiment de Dim Sum à la vapeur
Momo de bœuf, momo végétarien et boulettes de crevettes. Servis avec des sauces à tremper.

Raviolis à la ricotta et au basilic
Pesto rosso, tomates cerises fraîches, parmesan râpé
Plateau de fromages artisanaux
Une sélection de fromages fermiers européens soigneusement choisis,
mettant en valeur des textures et des régions distinctes. Servi avec des accompagnements complémentaires.

Waldnacht Alp (2023) : Un rare bijou alpin à pâte mi-dure d'Uri, en Suisse. Fabriqué à partir de lait de vache cru et entier au pied des montagnes d'Urirotstock.

Robiola 3 Latti : une Robiola crémeuse, douce et intensément aromatisée, originaire du Piémont, en Italie, fabriquée à partir d'un mélange parfait de lait de vache, de chèvre et de brebis.
Bella Lodi Riserva Bianca Bufala : Un fromage à pâte dure de type parmesan, originaire de Lombardie, en Italie. Fabriqué exclusivement avec du lait de bufflonne, il offre une texture friable et une salinité délicate et satisfaisante.
Sélection de mini-desserts
Vin doux :
Banyuls AC, Reserva, Domaine La Tour Vieille, France
Doux - Riche - vineux
(100% Grenache Noir)
Un vin qui fait des étincelles :
Crémant de Bourgogne Brut Nature, Domaines Chermette, Crémant de Bourgogne AC, France
Brillant - Frais - Fin (100% Chardonnay)

Extra Brut Rosé, Champagne Leclerc Briant, Champagne AC, France
Abondant - Harmonieux - Puissant (89% Chardonnay 11% Pinot Noir)

Blanc de Meunier Brut Zéro Premier Cru, 2018, Champagne Leclerc Briant, Champagne AC, France
Profond - Séduisant - Complexe (100% Blanc de Meunier)

Vin blanc :
Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe, 2023, Weingut Schauer, Südsteiermark DAC, Autriche
Riche - fruité - intense (100% Sauvignon Blanc)

Mâcon-Verzé AC, Le Chemin Blanc, 2023, Nicolas Maillet, France
Classe - Rond - Elégant (100% Chardonnay)

Riesling Gr & Cru Kirchberg de Ribeauvillé, 2016, Louis Sipp, Alsace AC, France
Vibrant - Salé - Picotant (100% Riesling)
Vin rouge :
Trocla Nera Pinot Noir, 2023, Obrecht Weingut zur Sonne, Jenins AOC, Suisse
Croquant - Vif - Elégant (100% Pinot Noir)

Mas de Daumas Gassac rouge, 2022, Mas de Daumas Gassac, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, France
Juicy - Stirring - Substancial (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Varietés rares)

Ilatraia, 2021, Casa Brancaia, IGT Toscana, Italie
Doux - Profond - Équilibré (Petit Verdot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc)
Service de spécialités de café et de thé
Servi avec du chocolat suisse
Boissons froides
Eau plate/pétillante, Coca Cola Zero, Fanta, Rivella bleu/rouge, Schweppes tonic/citron, jus de tomate/orange

Exemple de menu